ไข่มดแดง

 

   
     ไข่มดแดงเป็นอาหารตามฤดูกาลที่มีอยู่ในชนบท  เป็นอาหารที่อร่อยอีกอย่างหนึ่ง  สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ก้อยไข่มดแดง  ยำไข่มดแดง  ไข่เจียวไข่มดแดง  ฯลฯ  แต่ก่อนที่จะได้ไข่มดแดงมาประกอบอาหารก็ต้องมาทราบถึงวิธีการที่จะให้ได้มาก่อน  มดแดงจะทำรังอยู่ตามต้นไม้ตามท้องไร่ปลายนา  หรือบางครั้งก็จะอยู่ตามต้นไม้ใกล้ๆบ้าน  ต้องใช้ไม้ไปแหย่ถึงจะได้มาครับ  บรรยากาศตามนี้เลยครับ